طرز تهيه غذاي كمكي برای کودک زیر یک سال

به گزارش روبرونیوز؛ بسیاری از والدین‌ها به دنبال این هستند رژیم غذایی فرزند خود را به صورت اصولی مشخص کنند که تمامی ویتامین‌ها و پروتئین‌ها را داشته باشد به همین دلیل باید یک جدول غذایی کودک داشته باشد. در زیر به چند دستور غذایی مهم در این دوران می‌پردازیم تا با روش درست کردن آن آشنا شوید.

طرز تهیه حریره بادام
مواد لازم:
بادام: ۶ عدد خیس خورده
آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری
آب: ½ استکان
ابتدا مغز بادام را با آب داغ خیس کرده، پوست کنده و همراه آب در مخلوط کن ریخته و آن را به خوبی مخلوط کنید. مواد له شده را داخل یک قابلمه کوچک ریخته، به آن کمی آرد برنج اضافه کنید و روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید. سعی کنید در همین حین شروع به هم زدن حریره کنید تا گلوله گلوله نشود. پس از یک دست شدن مواد داخل قابلمه، زیر گاز را خاموش کرده تا حریره بادام سرد شده و برای خوردن آماده شود.

طرز تهیه فرنی آرد برنج
مواد لازم:
• آرد برنج: ۲ قاشق مرباخوری سرصاف
• آب: ۱۲۰ میلی لیتر یا حدود نصف یک لیوان معمولی
آب را به آرد برنج اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید. مرتب آن را هم بزنید تا به قوام مناسب برسد و از قاشق نریزد. در حین جوشیدن، در ظرف را باز بگذارید و مرتب آن را هم بزنید تا املاح آن ته‌نشین نشود.

سوپ کدو حلوایی
مواد لازم:
• سینه مرغ بدون چربی: ۱ عدد
• کدو حلوایی خرد شده: ۱ تکه
• آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری
• آب: به میزان لازم

مرغ را همراه آب در یک قابلمه قرار دهید تا بپزد؛ سپس کدو حلوایی را بخارپز کرده و صبر کنید تا خنک شود. در این مرحله آرد برنج را در ظرفی دیگر بجوشانید و مطمئن شوید که برنج پخته شده است. مرغ را به آرد برنج اضافه کنید و آن را به مدت ۷ دقیقه بر روی شعله متوسط قرار داده و هم بزنید. در آخر همه مواد را در مخلوط کن ریخته و باهم مخلوط کنید.

طرز تهیه سوپ گوشت و سیب زمینی
مواد لازم
• گوشت بدون چربی: یک تکه خورشتی
• برنج: ۱ قاشق مربا خوری
• سیب زمینی: ۱ عدد
• هویج: ۱ عدد
• جعفری و گشنیز: به میزان لازم
• عدس و ماش: ۱ قاشق
• رشته فرنگی
در یک قابلمه کوچک گوشت را کمی تفت داده سپس مواد دیگر را به آن اضافه کرده و روی آن آب بریزید تا کاملا پخته شود. سپس تمامی مواد را به طور کامل با یکدیگر پخته و سپس آن را کاملا له کنید تا مواد به صورت یکدست شود.

طرز تهیه حلیم
مواد لازم:
گوشت گوسفندی: ۲ تیکه خورشتی
گندم: به میزان لازم
گوشت گوسفندی را بدون نمک و چاشنی کاملا بپزید. گندم را از قبل در آب گرم خیس کرده و چند بار آب آن را تعویض کنید تا کودک دچار نفخ نشود. سپس گندم را نیز آنقدر بپزید تا کاملا نرم شود. گوشت پخته را به گندم اضافه کنید. ترکیب را با استفاده از مخلوط کن و یا گوشت‌کوب برقی کاملا له کنید تا یکدست شود.